Улюбленим предметом усіх кофеманів є турка. Неможливо переплутати запах і смак натуральних кавових зерен. Після помолу цілих зерен розкривається розкішний аромат, який наповнює всі приміщення, а після варіння він стає ще насиченішим, з'являються нові відтінки. У пристосування для кави є ще одне ім'я – джезва. Спочатку його почали використовувати в Туреччині, що легко зрозуміти з назви. Тоді його готували на розпеченому піску, але, на жаль, зараз багато що змінилося. Пісок замінили електричними та газовими плитами, втрачаючи той колорит, але турки виготовляються з дотриманням усіх давніх традицій, щоб смак залишався неповторним.

Матеріали виготовлення турок

Для справжніх цінителів кави питання про те, як варити каву, не становить проблеми, оскільки вони мають кращі пристосування. Виробники пропонують безліч варіантів цього товару, але залишається незмінним одне – матеріал. Усі вироби виготовляються з металів та кераміки. Металеві моделі представлені на ринку у двох варіантах:

Із нержавіючої сталі: Практичні товари, стійкі до мийних засобів та не впливають на смак кави.
Яка джезва за матеріалом краща?

Вибір матеріалу джезви – це питання особистих уподобань покупця. Серед асортименту також представлені керамічні моделі. В них зручно готувати напій, який виходить неперевершеним. Кераміка не вбирає запах і смак кофеїну, дозволяючи безпечно використовувати різні сорти. Легко миється і утримує тепло, створюючи ідеальні умови для приготування кави.

Ідеальна форма турки робить напій насиченим

Вирішуючи, яку джезву вибрати, слід орієнтуватися не тільки на матеріал, але і на її зовнішній вигляд. Традиційна модель має широке дно, вузьке горло і розширену верхню частину. В Туреччині вважають, що найнасиченіший смак кави виходить тоді, коли з посуду не випаровується аромат. Тому продукція виготовляється із вузьким горлом. Дно турки повинно бути в кілька разів більше.