Как подготовить новую чугунную посуду перед первым использованием

Введение

Чугунная посуда заслуженно считается одной из самых долговечных и надежных. Казаны, кастрюли и сковороды из литого чугуна служат десятилетиями и со временем становятся только лучше.

Однако перед первым приготовлением новую чугунную посуду рекомендуется правильно подготовить. Это поможет создать естественный защитный слой, улучшить антипригарные свойства и продлить срок службы изделия.

В этой статье расскажем, как сделать это правильно.

Нужно ли подготавливать новую чугунную посуду?

Да. Несмотря на то что современная чугунная посуда Maysternya проходит заводскую обработку, перед первым использованием рекомендуется выполнить несколько простых действий.

Подготовка позволяет:

• удалить возможные остатки технической смазки;
• создать защитную масляную пленку;
• повысить естественные антипригарные свойства;
• защитить чугун от появления ржавчины.

Шаг 1. Промойте посуду

Перед первым использованием тщательно промойте изделие теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства.

Используйте мягкую губку.

После мытья обязательно хорошо вытрите посуду насухо.

Шаг 2. Полностью высушите

Чугун не любит влагу.

После мытья поставьте кастрюлю или казан на плиту на несколько минут, чтобы полностью испарились остатки воды.

Шаг 3. Нанесите тонкий слой масла

Когда посуда полностью высохнет, нанесите небольшое количество растительного масла.

Подойдет:

• подсолнечное;
• льняное;
• рапсовое;
• виноградной косточки.

Слой масла должен быть очень тонким.

Шаг 4. Прогрейте посуду

Поставьте изделие в духовку или на плиту и прогрейте в течение 30–60 минут.

Во время нагрева масло полимеризуется и образует естественный защитный слой.

Именно этот слой делает чугун менее подверженным пригоранию.

Что нельзя делать

Не рекомендуется:

• оставлять воду внутри посуды;
• хранить пищу в чугунной кастрюле длительное время;
• использовать металлические губки после каждого приготовления;
• мыть горячий чугун холодной водой.

Как ухаживать дальше

После каждого использования:

• промойте теплой водой;
• тщательно высушите;
• при необходимости слегка смажьте маслом.

Так чугун прослужит многие годы.

Почему Maysternya

Чугунная посуда Maysternya производится из качественного толстостенного литого чугуна.

Она подходит:

• для газовых плит;
• электрических плит;
• индукционных плит;
• духовки;
• приготовления на открытом огне.

В интернет-магазине «Ваша Посуд» https://vashposud.com.ua/ru/3-kukhonnaya-posuda вы найдете широкий выбор чугунных кастрюль, казанов и сковород Maysternya.

Заключение

Правильная подготовка новой чугунной посуды занимает совсем немного времени, но значительно увеличивает срок ее службы.

Следуя простым рекомендациям, вы получите надежную посуду, которая будет радовать вас вкусными блюдами долгие годы.